枸杞芽
钙含量比牛奶高
有助于抗炎、保护心血管
清热明目、改善睡眠
推荐你两种食用方法
枸杞芽双柠茶、玉麦杞芽粥
快跟着小圈一起来看看吧～
本文审核专家
刘宝利 常务副院长
首都医科大学附属
北京中医医院
肾内科 主任医师
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常吃枸杞芽
你的身体会感谢你
枸杞芽
钙含量比牛奶高：
每100克枸杞芽含有146毫克钙，比100克牛奶的钙含量还高。
枸杞芽钙含量
146毫克/100克
牛奶钙含量
107毫克/100克
营养小贴士：
牛奶：
容易被消化吸收，是首选补钙食物。
枸杞芽：
作为蔬菜，是平衡膳食不可或缺的重要部分，如果在吃蔬菜的同时还能补钙，就可以让补钙途径实现多样化。
抗炎、保护心血管：
现代药理研究发现，枸杞芽中含有大量黄酮类化合物，特别是芦丁含量比较高，其对于抗炎、保护心血管、降血压具有积极作用。
清热明目：
青色入肝，肝开窍于目。枸杞芽作为绿色蔬菜，能入肝经，有助于清肝明目、缓解视力疲劳。
改善睡眠：
食用枸杞芽对于缓解心烦气躁、改善睡眠具有积极作用。
02
推荐你这样食用枸杞芽
枸杞芽双柠茶：
好处：
抗炎、保护心血管、缓解视觉疲劳、清心除烦、改善睡眠，尤其适合夏季饮用。
制作方法：
1.杯中放入干枸杞芽，热水泡开后加入适量枸杞子，泡开备用；
2.杯中放入黄瓜片、黄柠檬片以及对半切开的小青柠，倒入冲泡好的枸杞芽茶泡15分钟即可。
玉麦杞芽粥：
好处：
滋阴润燥、生津止渴、养肝明目、补充膳食纤维及矿物质。
制作方法：
1.麦冬、玉竹洗净后用清水浸泡30分钟备用；
2.锅中倒入浸泡麦冬、玉竹的水及浸泡好的麦冬、玉竹，大火煮开后转小火煮30分钟；
3.放入洗净的大米，小火煮15分钟，放入枸杞子；
4.出锅前放入枸杞芽，再煮1分钟即可食用。
营养小贴士：
枸杞芽双柠茶、玉麦杞芽粥性味偏凉，孕妇、脾胃虚寒人群需谨慎食用。
03
枸杞芽
还具有以下好处
除了食用枸杞芽，我们还可以通过其他方式帮助养生。
比如枸杞芽的绿色，在光谱中处于中间位置，是眼睛最容易接受的颜色，代表着安全、平静和生机，有助于缓解视觉疲劳。
比如枸杞芽类似青草的气味，闻起来可以辅助降低心率，缓解焦虑的心情。
食用枸杞芽行动指南
1.枸杞芽双柠茶：
抗炎、保护心血管、缓解视觉疲劳、清心除烦、改善睡眠，尤其适合夏季饮用。
2.玉麦杞芽粥：
滋阴润燥、生津止渴、养肝明目、补充膳食纤维及矿物质。
3.枸杞芽双柠茶、玉麦杞芽粥性味偏凉，孕妇、脾胃虚寒人群需谨慎食用。
来源：CCTV生活圈
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